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陕西油泼面教程_陕西油泼面

时间：2023-06-27 01:52:27来源：元宇宙网


(资料图片仅供参考)

关 于 陕西油泼面教程_陕西油泼面的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于陕西油泼面教程_陕西油泼面的介绍，希望对大家有帮助！

1、1.煮面条。(自己不会卷就买吧。街上卖的面都很好。我一般都是用买来的面条，所以省去了面条等一系列工序~)。对了，我还可以煮一些蔬菜(或者一些豆芽)~你可以选择我用的面条，也可以买两指宽左右的长面条(像裤带，嘻嘻，没错！

2、2.面条煮好后，拿出来放在碗里。在上面撒上葱花和辣椒面。

3、3.加热适量油，浇在辣椒面和葱花上。

4、4.在面条中加入适量的盐、鸡精、酱油和醋，拌匀。

5、溅油是溅油的关键。第一，油要多，但不能太多。洒出来的面条根部要上油，碗底不要上油。如果碗底上了油，油会多一些。带着油腻感吃它们不好。

6、第二，油要热，但油温不能太高。如果倒油时油温过高，溢出的辣椒油会发黑发暗。不仅不好看，而且也不好吃。如果油温低，辣椒不熟。一是没有辣椒的香味，二是辣椒油颜色太浅，不好看。泼面时如果油温控制得当，泼出的面不仅有浓郁独特的辣椒香味，而且泼出的辣椒油色泽均匀、鲜红美观。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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